达濠鱼丸美食节:实现两个翻番！第二届达濠鱼丸美食节引爆濠江节庆经济是由目录网为您收集修改整理而来，更多相关内容请关注B22B101网站旅游指南栏目。
美食节引爆濠江节庆经济！元旦假期，濠江区共接待市民游客63万人次，旅游总收入达5200万元。其中，第二届达濠鱼丸美食节四天共接待游客超过45万人次，比第一届22万人增长104.5%；营业收入约达3635万元，比第一届1800万元增长101.9%，实现两个翻番！更为相关产业链带来估计超过2亿元的收入。
假日期间，我区天气晴朗暖和，适宜旅游，美食节举办地游客络绎不绝，获得市民游客认可，形成了一定的口碑效应。大家纷纷表示，鱼丸节现场环境整洁，秩序井然，场地宽敞，游玩体验十分舒适。特色美食丰富多彩，鱼丸的制作过程以及背后的制作故事令人大开眼界的同时，也让人感受到濠江人民的勤劳聪慧。游客表示，濠江的美食果然名不虚传，历史人文底蕴深厚，美食文化独具一格，“在这么小的地方区域里，鱼丸节聚集了这么丰富的当地物产，在全国范围内也是独一无二的”。
以“吃”带“游”，以“游”带“吃”
不少来濠江寻觅美食的市民游客在一饱口福之后，选择前往周边地区，如达濠古城、青云岩等，参观游览，消食漫步。也有特意来濠江度假的市民游客，在参观游览景区景点后，得知美食节举办的讯息，选择前往美食节现场，欢度佳节。以“吃”带“游”，以“游”带“吃”，第二届“达濠鱼丸”美食节的举办，带旺了濠城周边游的人气，“吃游两旺”。
激发创新，产品升级
本届鱼丸节举办期间，不少商家都使出自己的“杀手锏”。一是在原有销售产品上的创新，通过对原有商品的口味进行改良、调整，给消费者全新的美食体验，即使熟悉濠江美食的“本地人”，也能让其为之惊艳。以糖葱紫菜薄饼为例，东湖紫菜与糖葱薄饼结合，搭配味纯气清的东湖菊花茶吸引了众多游客的驻足。二是传统零食的再现，有部分商家特意制作了濠江二三十年前非常流行的零食，如“红石埠仔”“五香肉卷”等，勾起了不少人的儿时回忆，进而带动了产品的销售。
丰富形式，增强趣味性
本届美食节除了优化摊位摆放等布局安排，还积极丰富场所内的表演活动，营造亮点，在展示美食的同时，以丰富的方式展示濠江的历史人文。主舞台的文艺表演、互动赢奖品环节、江上的游艇，都增强了市民游客的消费体验，加深了美食节的节庆氛围。
美食节的举办，使原本深藏在濠江大街小巷的特色美食揭开了面纱，带旺了濠江传统饼食、东湖紫菜等产品，让市民游客进一步领略濠江丰富多彩的美食文化。与此同时，也促进餐饮行业的产品创新和市场意识的提升，并对相关产业链产生巨大的带动作用。
此外，美食节也成为濠江展现崭新形象的重要窗口，不少拖家带口专程从区外前来参加鱼丸节的游客表示，濠江的发展速度令人惊叹。
（来源：今日濠江）
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