12月28日消息 （记者 费倩文）28日，由前大众点评第8号员工李科创立的健康餐饮品牌沙绿轻食宣布完成了3000万元人民币的A轮融资，领投方为光速中国，点亮基金跟投。
沙绿轻食的本轮融资将主要用于供应链升级、拓展线下门店和品牌打造等方面。据沙绿轻食创始人李科介绍， 2017年，沙绿将在上海地区建设更大的自己的中央厨房，并以实体店的形式展开线下网络布局，成为直面线下线上消费者的“前哨战”。除此之外，公司还将继续在供应链升级、菜品研发、团队建设和品牌管理等方面发力，并积极扩展外卖平台等第三方渠道，直达更多消费群。
据悉，沙绿轻食面向大众人群，价格在38-58元之间，接下来推出的新款会集中在35元-40元之间，未来计划推出针对细分人群的专业款，比如适合健身人群的瘦身款、增肌款等等。
作为一个新生品牌，沙绿轻食要如何吸引用户的眼球的？据介绍，沙绿轻食在菜品设计上，研发主厨来自台湾，有15年以上的西餐厅经验，在原材料的选择和风味处理上注重低脂和新鲜度，自主研发手工酱汁。；在包装上，沙绿开模做了可重复利用的餐盒和酱汁盒，将容易受潮的坚果、面包干分装防潮，设计不同主题的插画内容，当前沙绿一共9个SKU，在上个月的基础上增加了3款，下架了两；在采购、生产和物流方面，沙绿向一级供应商采购，中央厨房统一生产，由冷链物流配送。，目前消费者需要在沙绿公众号提前一天预订，第二天送达。
据公开资料显示，2016年10月15日，沙绿轻食正式上线，团队的许多成员都有在新美大、阿里、腾讯等大型企业负责则项目的经验。
特别说明："
